Pour un barbecue savoureux et visuellement attrayant, nous vous recommandons cette recette : aubergine coupée en carreaux, surmontée d’une sauce tomate piquante et de billes de mozzarella. Pour couronner le tout, assaisonnez avec Helvetic Barbeque Sauguät RUB.

Ingrédients :

• 1 grande aubergine
• 200g de sauce tomate
• 150g de boules de mozzarella
• 2 cuillères à soupe de Helvetic Barbeque Sauguät RUB
• Huile d’olive
• Basilic frais (facultatif)

Préparation :

1. Aubergine coupée en carreaux : coupez l’aubergine en deux dans le sens de la longueur et incisez la surface coupée en carreaux à l’aide d’un couteau bien aiguisé, sans couper la peau.
2. Enduisez-les d’huile : Enduisez légèrement l’aubergine incisée d’huile d’olive.
3. Assaisonnez avec le Sauguät RUB : frottez généreusement les surfaces de coupe de l’aubergine avec le Helvetic Barbeque Sauguät RUB.
4. Faites-les griller : Placez l’aubergine, face coupée vers le bas, sur le barbecue préchauffé et faites-la griller jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et tendre.
5. Remplissez de sauce tomate : Remplir délicatement les incisions à carreaux de l’aubergine avec de la sauce tomate.
6. Ajoutez les boules de mozzarella : Placer des boules de mozzarella dans les incisions en carreaux de l’aubergine.
7. Poursuivez la cuisson au barbecue : Remettez l’aubergine sur le barbecue et continuez à la faire griller jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.
8. Servez : Servez l’aubergine grillée chaude et garnissez-la de basilic frais si vous le souhaitez.

Laissez-vous séduire par l’association de l’aubergine, de la mozzarella et du goût incomparable de l’Helvetic Barbeque Sauguät RUB.

Un bon anniversaire !