C’est dans la pittoresque commune de Büren an der Aare, nichée dans le paysage idyllique du Seeland bernois, que vous trouverez Trüffel-FRANK – un paradis pour les amateurs de truffes. Depuis 2004, Evelyn et Beat Frank-Sutter se consacrent avec passion à la recherche de truffes dans les forêts locales. Ils sont aidés par leurs fidèles chiens Lagotto Merino et Rosina, qui ont été spécialement dressés pour la recherche de truffes.

Les Frank accordent une grande importance à la qualité. Pendant la saison, ils proposent des truffes fraîches directement de la forêt. Ce qui n’est pas vendu immédiatement est transformé dans leur propre production en différents produits à base de truffes. Ces délices sont fabriqués et vendus directement dans la « truffière ». Sur rendez-vous, vous pouvez y faire un tour, découvrir l’odeur alléchante de la truffe et vous faire conseiller sur sa préparation.

Actuellement, des truffes d’automne suisses (Tuber uncinatum) sont disponibles. 100 grammes de truffes entières coûtent 70 CHF, tandis que 100 grammes de morceaux (cuisine) sont disponibles pour 50 CHF. Les commandes sont acceptées par téléphone ou par e-mail et sont livrées réfrigérées par la poste avec un envoi express par la lune. Vous pouvez également venir chercher les truffes directement à la truffière.

Si vous êtes à la recherche de truffes de qualité et de produits à base de truffes authentiques, une visite chez Trüffel-FRANK à Büren an der Aare s’impose. Ici, la tradition, la passion et la qualité se combinent pour créer une expérience culinaire unique.

Cliquez ici pour accéder à Trüffel-Frank.ch